La nutrition (du latin nutrire : nourrir) est l'ensemble des actions et processus par lesquels un être vivant récupère et transforme des substances (atomes, ions, molécules, contenues ou non dans des aliments) pour assurer son fonctionnement. La nutrition est également une science pluridisciplinaire, comportant deux grands axes.
D'une part, la physiologie de la nutrition traite de la façon dont l'organisme opère la transformation des aliments, c'est-à-dire des processus métaboliques. Ceci comporte l'étude du rôle des macronutriments et des micronutriments au niveau des mécanismes biochimiques cellulaires, et les conséquences sur les tissus d'un déséquilibre entre l'énergie absorbée et l’énergie dépensée par l'organisme.
D'autre part, la psychologie de la nutrition analyse le comportement alimentaire de l'individu ou du groupe. Elle met l'accent sur des questions telles que « pourquoi mangeons-nous ? » ou « comment choisissons-nous nos aliments ? ». Chez l'être humain, ces questions sont en rapport avec des facteurs sociaux et environnementaux tels que l'environnement construit, les médias et politiques de santé, ainsi qu'avec ses particularités tels que ses revenus ou sa culture. . .

L'EXPO 2015/CACAPAN produit une farine appelée « LASANTE » pour combattre la malnutrition infantile. Cette farine est le résultat d'un mélange des Maïs, Sojas, Arachides, ...
L'EXPO 2015/CACAPAN associe les paysans dans la production la LASANTE et sa consommation par les enfants malnutris de mois de 3 ans montre, de façon impeccable, le changement d'état de santé de ces enfants. .

L'Expo / CACAPAN, prend en charge des enfants en leur donnant un supplément d'aliment "la santé" pour leur assurer une bonne croissance et un futur promettant.